DIE! DIE! DIE!-Form

Η λέξη DIE συνήθως σημαίνει θάνατος,συνήθως.Υπάρχει και ένα χωριό στη Γαλλία που λέγεται Die (Drôme), δεν ξέρω αν κανείς σας το γνωρίζει, παράγει ένα πολύ γνωστό λευκό, σαμπανιζέ κρασί, το Clairette de Die, η γεύση του είναι ελαφριά, με αλδεϋικό άρωμα, σχετικά ισσοροπημένο, δηλαδή οι ταννίνες συνυπάρχουν αρμονικά με τα οξέα και την αλκοόλη.Μετά από τρία- τέσσερα ποτηράκια ζαλίζει τόσο άσχημα που δεν το πιστεύεις ούτε εσύ ο ίδιος.Συγκριτικά με το Gewurztraminer, που είναι από τα πιο φημισμένα κρασία της Βορείου Γαλλίας και θεωρείται spicy, στρογγυλό σε γεύση, και για όσους δεν γνωρίζουν την ορολογία, είναι εκείνο που δεν βρίσκει κανένα γευστικό εμπόδιο που θα παρεμπόδιζε την κατάποσή του.Θα μπορούσα να μιλάω για κρασιά ώρες και να λέω πως ένα περίπου λεπτό είναι ο μέσος χρόνος που χρειάζεται ένας γεσιγνώστης οίνου, όπως εγώ, για να μελετήσει , να δωθεί, και να αναγνωρίσει τελικά τον τύπο του κρασιού που γεύεται. Ένα πολύ καλό κρασί μπορεί να ισσοδυναμεί με μια απόλαυση, όχι όμως τυπική.Αυτή η δουλειά είναι η δουλειά που θα ήθελα να κάνω, όταν μεγαλώσω, στην χώρα που αναφέρω.Τι σχέση μπορεί να έχουν όλα αυτά με τον δίσκο που καλούμαι να αναγνωρίσω και να δωθώ; Μετά από δοκιμή δεκαπέντε διαφορετικών τύπων κρασιού μου φαίνεται μεγαλείο, μια μπάντα που πάντα με έκανε να λυγίσω, όχι γιατί είναι κάτι το διαφορετικό, βασικά είναι, μια μπάντα που ξεπέρασε την διαμονή μου σε πολλές χώρες του κόσμου, μια μπάντα που συναναστράφηκε μαζί μου, μια μπάντα που έγδυσε πολλές νύχτες μου, μια μπάντα που την γουστάρω τόσο πολύ όσο το Clairette de Die , μετά από πολλαπλές ακροάσεις με στέλνει στο κρεββάτι μου με βαρύ κεφάλι...Άκρως καλοκαιρινό, όλο εκπλήξεις, ποστ-πανκίλα νεότατη και ένα καράβι να φύγουμε, όπως είμαστε.....Τι Chateau Margaux θα κατεβάσω, δεν λέγεται.... 

8/10